FoodLab Consulting

libera il potenziale del tuo ristorante

Quattro cose sono importanti per il successo nella ristorazione:
una buona idea, un menu intelligente, un bel decoro e lo staff.

Nuovi Progetti

Ti assisteremo nella realizzazione di una nuova entusiasmante idea, dalla selezione degli spazi all’inaugurazione

uno stile unico

menu personalizzato

studio dell’atmosfera

ogni progetto ha una personalità

Remodeling

E’ venuto il momento di dare un nuovo volto al tuo ristorante. Valutiamo le migliori opzioni disponibili per ottenere il massimo da sala e cucina

studio di nuove ricette

correzione di errori

nuova esperienza per il cliente

analisi dell’evoluzione del pubblico

staff con competenze in:

cucina e ristorazione

architettura

formazione

budget e gestione

marketing

da Micro a Macro

ci occupiamo con la medesima professionalità e entusiasmo di un piccolo ristorante e di una catena di ristoranti. Abbiamo uno staff capace e che ama il proprio lavoro, nulla è banale e nulla è impossibile.

Una cosa è cruciale per il successo duraturo nella ristorazione:

lo STAFF

Formazione dello Staff

Formazione diretta dello staff, aggiornamento delle capacità professionali, reperimento di staff di cucina

Un' Accademia di Cucina

FoodLab ha diverse anime, una di esse è l’essere un’ Accademia di Cucina che diploma ogni anno decine di giovani e talentuosi chef, attentamente selezionati e formati secondo i più alti standard per affrontare il duro lavoro di chef

aggiornamento dello staff esistente

inserimento di nuove figure

formazione di nuovi chef

organizzazione stagisti

gestione emergenze

Vogliamo fare due chiacchiere e conoscerci?

gestione trasparente del budget

azioni mirate

timeline degli interventi ottimizzata

riduzione del magazzino

analisi delle ricadute social

Soluzioni Pratiche

Il ristorante deve aprire, l’attività deve cominciare. Il cash-flow è vita.

Progettare un ristorante è come essere in un cantiere: si progetta e poi si agisce senza perdere tempo.

Il nostro staff è in grado di esprimere tutte le competenze necessarie e di lavorare contemporaneamente sui vari piani: la linearità è perdere tempo, cucina, menu, formazione, ristrutturazione, sala, progettazione e financials devono procedere di pari passo.

 

Perchè un Food Consultant?

Evitare gli errori fa risparmiare soldi al cliente.

Partire con il piede giusto fa risparmiare soldi al cliente.

Comprare solo ciò che è necessario fa risparmiare soldi al cliente.

Aprire senza ritardi fa risparmiare al cliente tempo, soldi e reputazione.

Fornire un servizio ben studiato fa bene alla reputazione del cliente ( e col tempo gli fa risparmiare soldi).

L’idea è che rivolgersi al giusto consulente porti più vantaggi che costi.

Alla fine il bilancio è estremamente positivo.

Contact form

Il form è il metodo principale per contattarci. Appena riceveremo il suo messaggio la ricontatteremo per conoscerci e approfondire la sua richiesta.

Più dettagli avremo più saremo informati già dal primo contatto.

Come sempre la raccomandazione è di controllare di aver inserito bene i suoi dati, grazie.

Mission

FoodLab Consulting è una società di consulenza specializzata nella ristorazione. Forniamo soluzioni chiavi in mano per ristoranti, bar, locali in genere, pub, brasserie, mense aziendali. Abbiamo un approccio giovane e moderno, sempre coerente con le tendenze del mercato. Siamo una società moderna, crediamo nei rapporti duraturi con i nostri clienti e nel reciproco rispetto.

In Cucina

Il nostro focus è la cucina moderna. La base la cucina italiana nel suo continuo divenire. Siamo molto attenti ai trend, che cerchiamo di anticipare e non di seguire.

Ci piace giocare con il cibo, sperimentare, azzardare, stupire, appagare e soddisfare. La cucina si evolve, chi sta fermo è perduto e perde mercato.

In Sala

Lo stile si evolve ed è diverso da cliente a cliente, ognuno deve sviluppare una propria identità. Come in cucina anche nel design siamo sempre aggiornati e abbiamo una forte propensione ad anticipare i trend in modo da creare soluzioni capaci di durare nel tempo.

WAF!

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